EuroAstra Internet Magazin Ahol az időt órában mérik

Megújult a Ringier prémium gasztronómiai magazinja, az Ínyenc. Frissült a layout és a tartalom is.

A Chanson étterem a Parlament közelében található. Korábban zenés-táncos vacsorázó helynek indult, idén január 1-től ez a kép megváltozott. Bár a franciás elnevezés nem változott, előtérbe kerültek az erdélyi ízek.

Ismét megtelt a budapesti Károlyi-palota nagyterme a most már szokásosnak nevezhető somlói évjárat bemutatón. Egy különleges termőhely különleges boraival ismerkedhettek a látogatók.

A Parlament mellett, a Szalay utcában a szinte jelentéktelen külső mögött a főváros egyik legjobb étterme bújik meg egy lakóház földszintjén, valamint kör alakú, tágas pincéjében. A helyiség egykor építészeti stúdiónak épült, majd a parlamenti Képviselők Klubja volt. A pesti belvárosban sok vendéglő van, de az Országház vagy a Néprajzi Múzeum mellett ez egészen kitűnő házi konyhával rendelkezik, és alkalmas csoportok fogadására is. Itt minden étel-ital természetes alapanyagokból készül. A Chanson nem csak a mi felfedezésünk, hiszen máris szerepel a száz legjobb magyar étterem között, pedig csak egy éve nyílt.

A főtt-füstölt húsok, különösen a sonkafélék kereskedelmi forgalma a húsvéti időszakban jelentősen megnő. Ünnepekkor a fogyasztók akcióérzékenysége megnő, bár az ünnepek alkalmával mégis inkább a minőség felé mozdul el a kereslet. A vásárlók többsége igyekszik jó minőségű termékek vásárlásával kielégíteni igényét.

Idehaza már nyert díjat, most Spanyolországban is jelentős sikert ért el a ChocoMe, a változtatható feltétes magyar csokoládé gyártója. Eredeményeikről nemrég megnyílt boltjukban tartottak tájékoztatót.

2012. március 22-én Wolfgang Lucas, az ausztriai Destillata-versenyek ügyvezető igazgatója irányította Magyarországon a hivatalos díjátadási ceremóniát az elegáns belvárosi G4-es vendéglőben.

Johnny Walker "kisétált" Kilmarnockból: pénteken töltötték meg az utolsó palackot a whiskyfajtából a skót szeszfőzdében 192 évi üzemelés után.

A tavaly októberi BOCUSE d'Or SELECTION HUNGARY válogatóverseny győztese ezúttal a világ legrangosabb szakácsversenyének brüsszeli fordulójában indult, és jutott tovább a 2013-ban sorra kerülő lyoni döntőbe. A március 20-21-én zajló verseny eredményhirdetését szerdán, késő délután tartották Brüsszelben.

2012. március 24-én este a XIX. Díjkiosztó Gálán találkoznak a vendéglátó szakma legkiválóbbjai. A rendezvényre, amely idén először már a Best of Budapest & Hungary nevet viseli, az Intercontinental Budapest Hotel báltermében kerül sor.

Hiánypótló alkotásként jelent meg nemrég a több mint kétezer kínai étel nevének hiteles angol fordítását összegyűjtő kiadvány Kínában, mely az étteremtulajdonosok számos eddigi kérdésére választ ad.

A kolbászok és sonkák ismét elfoglalják a várkertet. Hagyomány és Tradíció. Húsvét előtt szezonnyitó rendezvényként március közepén, a hosszú hétvégén már harmadik alkalommal kerül megrendezésre a Gyulai Kolbász- és Sódarmustra a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének szervezésében, Gyula város és a Gyulai Húskombinát Zrt. főtámogatásával.

A Budapesti Pálinkafesztiválon debütál a különleges blend. A tavalyi közös siker után Magyarország ismét együtt készíti el az év pálinkáját, ezúttal barackból. A különleges főzet a tavaszi, Budapesti Pálinkafesztiválon debütál, ott kóstolhatja meg először a közönség a hazai pálinkafőzdék legjobb barackpálinkáinak blendjét.

Minden korábbinál több, összesen 125 kiállító jelent meg a harmadik Kézműves Magyar Ízek Vásárán. Sonkától a töltött káposztáig, a csokoládétól az ágyas pálinkáig rengeteg válogatott finomságot kóstolhattak végig a látogatók.

Sikeres volt a 3. Kézműves Magyar Ízek Vására a Millenárison, amely teljesítette a rendezvénytől már-már megszokott számokat. A 17 ezer látogató a harmadik vásáron is több tízmillió forinttal segítette a magyar termelőket és ez által a magyar gazdaságot. Az eddigi sikerekből kiindulva a szervezők új boltokat nyitnak, és új helyszíneken is népszerűsítik a magyar ízeket. A március 19-én nyíló Budapesti Tavaszi Fesztiválon is találkozhatunk a legkedveltebb magyar ízekkel, ahol a Budapesti Fesztiválközpont felkérésére a Kézműves Magyar Ízek csapata készíti a magyar ételeket is. A látogatók szavazatai alapján a mézkülönlegességeket készítő Mézmúzeum lett a márciusi vásár termelője.

Idén is harangkongatással nyitotta meg kapuit a 3. Kézműves Magyar Ízek Vására, ahol a tradicionális ízek mellett számos gasztronómiai különlegességet kóstolhatnak meg az érdeklődők. Ilyen a vízibivaly szalámi, a tufapincében érlelt sajt vagy az eperbor. A gasztronómiai különlegességek mellett számos színpadi program is várja az érdeklődőket.

A hagyományoknak megfelelően kezdődött a harmadik Kézműves Magyar Ízek Vására: Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeleti és agrár-szakigazgatási államtitkára harangkongatással nyitotta meg a gasztronómiai vásárt.

A 3. Kézműves Magyar Ízek Vásárán jelen lesz az Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság is.

A máshol megszokott borkóstolós vacsoraestektől eltérő, egészen különleges rendezvényt tartottak a budapesti Firkász kávéházban. A farsangnyitó műsoros estét „zongorista párbaj" színesítette.

Különleges ízutazásra várnak mindenkit 2012. március 9. és 11. között a 3. Kézműves Magyar Ízek Vására szervezői. A vásáron fellelhető 5000 ízt most ugyanis régiókra bontva mutatják be.  Így akár fél nap alatt végigkóstolhatjuk a magyar és a határon túli magyar ízeket és eljuthatunk a szatmári szilvától a szegedi paprikáig. A szervezők folyamatos színpadi főzőshow-val is készülnek, ahonnan ötleteket is meríthetünk egy-egy hétvégi menühöz. A vásár belépője teljes egészében levásárolható a Kézműves Magyar Ízek Márkaboltban.

Újra indult a Borbarangolás rendezvénysorozat a borászok példaértékű összefogásával.Egy jóízű kaland a vulkánok völgyében. 2012. február 11-én az ISTVÁNDY pincészetben megkezdődött a borvacsorás barangolás.

2012. február 5-8. között jelentkezik a HUNGEXPO két élelmiszeripari szakkiállítása a FOODAPEST és az UKBA.Az  A pavilonban közel hétezer négyzetméteren, mintegy 200 kiállító részvételével vasárnaptól délutántól szerdáig zajlanak az események.  Idén másodszor kerül sor az élelmiszeripari-gasztronómiai bemutató közös megrendezésére.  

A BUDAPESTI MANGALICA FESZTIVÁL 2012-ben, immár ötödik alkalommal kerül megrendezésre. Erre az évre a 2008-ban indult eseményből országos hírű, széles körben ismert és elismert fesztivál lett. A 2010-es évben már Debrecenben és Szombathelyen is bemutatkoztak a mangalicatenyésztők.

Tegnaptól - 2012 január 25-től, - rendkívüli élményt kínálnak a VIVA-val rendelkező magyarországi OMV töltőállomások: ez az Afro Coffee, egy első osztályú kávé a színes és modern Afrikából. A VIVA az Arabica és a Robusta kávék olyan különleges keverékét kínálja, amelyet kifejezetten a VIVA számára fejlesztettek ki, egy olyan koncepció alapján, amely visszavezet a kávé eredetéhez.

Sikerrel zárul az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Közösségi Bormarketing Alap decemberi borkampánya. A kampány célja az volt, hogy az akciósorozat keretén belül az élelmiszer-áruházak polcairól minél több minőségi magyar bort tegyenek kosarukba adventkor a vásárlók. Olyan fajtákat is, amik eddig nem voltak igazán ismertek vagy elérhetőek.

Bővített választékkal várta vendégeit szokásos negyedéves bemutatóján a Zwack Borház. Ezúttal a kiváló borok mellé nem kevésbé kitűnő minőségű harapnivaló is kínálta magát, hogy így még tökéletesebben bontakozhasson ki az italok zamata.

Már közel 30 palack muzeális bor kelt el április óta a budapesti repülőtér új csarnokában, a SkyCourtban. A prémium magyar gasztronómiai termékek között is kétségkívül kiemelkedőnek számító tokaji borkülönlegességek reptéri megjelenése nagy sikert aratott a külföldi utazóközönség körében.

Hollandia és egyben a világ legjobb éttermeinek séfjei mellett tart bemutatót a Costes Étterem séfje is, a 2011. január 9-11. között megrendezésre kerülő amszterdami Wine Professional kiállításon. A jelenleg egy Michelin csillaggal és 18 GaultMillau ponttal rendelkező Costes az első magyar étterem, amely meghívást kapott az esemény szervezőjétől, a Holland GaultMillau-t is kiadó Wine & Food Association-től.

A hazai borrendek és borkirálynők színes felvonulásával kezdődött a 8. Újbor és Sajt Fesztivál. A rendezvényre 260 különböző újbort és száznál is több sajtot hoztak el a termelők.

Nagyszabású adventi borkampányt indított december elsején az Agrármarketing Centrum és a Közösségi Bormarketing Alap. Az ország legnagyobb kereskedelmi hálózatait érintő akciósorozat ösztönözni akarja a karácsonyi ünnepi borfogyasztást, és fel kívánja hívni a figyelmet az áruházakban kapható magyar borokra.