Gasztronómia

VinAgora Nemzetközi Borverseny - Megszülettek a borverseny eredményei

6 nagyarany, 88 aranyérem, 81 ezüstérem, 2 „nevező ország legjobb bora", 6 „legjobb fajtabor" díj, „legeredményesebb családi pincészet" díja, „legsikeresebb fiatal borász" díja, a „VinAgora új felfedezettje"

 

Jó nyarat! – Villantanak a fröccskoktélok

A kezdeti bátortalanságot elsöpörte a közönségsiker: a fröccskoktél lehet az idei nyár slágere - állítja a Borháló Borkereskedés. A szóda-bor alapú zöldséges-gyümölcsös-fűszeres frissítők nemcsak a fesztiválokon és a vendéglátóhelyeken aratnak, az ügyes házigazdák otthon is pikk-pakk elkészíthetik őket.

 

Júliusban ismét elstartol a Villányi Rozé Fesztivál

Az illatos rozé borokkal és szódaháborúval is készül a legrozébb hazai esemény. A legfrissebb rozé borok mellé különleges gasztronómiai élmények, karneváli hangulat, nagyszínpadi koncertek, borbarangolás, karibi hangulat és latin fiesta, retro disco és minden idők legrózsaszínűbb jelmezes futóversenye, a RozéMaraton ismét várja a villányi Rozé Fesztivál vendégeit.

 

Mi kerül nyáron a tányérodra: trendek a Budapesti Nagybani Piacról

A nyári gyümölcsszezon indulásával néhány érdekes és hasznos tippet osztott meg a legnagyobb hazai piac, a Budapesti Nagybani Piac. Az nem kérdés, hogy sokkal frissebb gyümölcshöz és zöldséghez juthatunk, ha hazai terméket választunk, és nyáron erre számtalan lehetőségünk van.

 

Dobd fel a nyári bulikat whiskykoktélokkal

Hűsítő receptjeinkkel a kánikulában sem kell lemondanod kedvenc whiskydről. Ínyencek, figyelem: néhány zamatos kiegészítővel a téli esték meghatározó szereplőjéből a nyaralás kedvenc hűsítő italát varázsolhatjuk.

 

Miben változik a kenyér június 22-étől?

A sütőipari termékekre vonatkozó szabályozásban 2017. június 22-én változás következik be, miután véget ért a hathónapos átmeneti időszak. A Magyar Pékszövetség részt vett az előkészítő munkában és üdvözli a szabályozást. Septe József, a szervezet elnöke bízik abban, hogy a hatósági ellenőrzések tovább erősítik az életbe lépő szabályok betartását, valamint a vásárlók korrekt kiszolgálását: „A fogyasztó ezentúl az elnevezés alapján is el tud majd igazodni a kenyerek, pékáruk világában, és azt kapja, amit vásárolni szeretne. Természetesen, a leghitelesebben a szakboltokban érdemes tájékozódni az összetételről közvetlenül a szakbolti eladóktól."

 

World of Coffee Budapest: új Világbajnokok, hatalmas siker

Több mint 100 országból közel 2500 kiállító 234 standon, és 7000 látogató - ez az első budapesti World of Coffee mérlege, amelyet hatalmas sikerként értékelnek a szervezők, a kiállítók, és természetesen a magyar és a nemzetközi közönség is.

 

Ár, márka és hangulat alapján választ bort a magyar egyetemista

Az ár, a márka és a hangulat befolyásolja leginkább a magyar egyetemisták borválasztását a Budapesti Metropolitan Egyetem (METU) felmérése szerint. Az ország első, magyar WSET képzésre is jogosult egyetemeként a METU minden hallgatójának elérhetővé teszi a középszintű bor- és párlatismeret kurzust. Az intézmény a kezdeményezéssel összhangban 34 hazai borkülönlegességből választotta ki saját protokollborát.

 

Átütő magyar siker a világ legrangosabb sajtversenyén

A félezernél is több induló között három magyar sajtot küldött dobogóra a 80 tagú zsűri a Párizs melletti Torusban zajló Mondial du Fromage-on, a sajtok legjelentősebb világversenyén. Ezáltal megnyílhat az út a magyar sajtok előtt a nemzetközi gasztronómiában.

 

Révay András: Tapas-talat

A régi sláger dallamára, akár azt is énekelhetnénk: nehéz a szójátéknak ellenállni... kivált, ha ennyire kézenfekvően kínálja magát. Bár kitapasztalni a tapas-t, egy alkalom biztosan kevés, azért Spanyolország Nagykövetsége és a Spanyol Idegenforgalmi Hivatal által, a Tapas Világnapja alkalmából a budapesti El Asador de Pata Negra étteremben szervezett bemutatón mégis bőséggel nyílott rá lehetőség.

Idén is kihirdetik az év legjobb pálinkáját

Közel négyszáz mintát neveztek idén a Pálinka Országkóstoló versenyre. Június 20-án ismét díjazzák az ország legjobb pálinkáit. A 2017. évi Pálinka Országkóstolóra idén 43 pálinkaház nevezett, a bírák összesen több mint 380 féle pálinkából, vakkóstoláson választották ki a legjobbakat. Az eredmények az ünnepélyes díjátadó gáláig titkosak, a győztes pálinkákat az Országház Felsőházi termében hirdetik ki.

 

Jegestea-limonádékkal hűsít a Starbucks

A kávézólánc izgalmas gyümölcsös jegestea-limonádéi nemcsak ízükkel, de prémium zöld- és feketetea-tartalmukkal is lendületet adnak a forró napokon. Az italok mellett a sütemény-, a joghurt- és a szendvicskínálat is megújul.UPDATED: 2017-06-20 02:23:42

 

Vénusz Lángos Voks 2017. -- A legjobb lángosok nyomában

Kedvenc piac, strand, cukrászda, kávézó, vagy éppen lángosozó. Vannak olyan kultikus helyek, amelyekről ha megkérdezzük az embereket, hogy hova érdemes menni, a legtöbben rögtön tudják a választ. Éppen ezért a Vénusz ebben az évben is kíváncsi arra, hogy melyek a lángos rajongók kedvenc büféi, ahol garantáltan minden egyes harapás mosolyt csal az arcunkra és fülig tejfölösek leszünk tőle. A www.langosvoks.hu oldalon, a Lángos Voks verseny keretein belül nem csupán szavazhatunk kedvencünkre, hanem az országos lángos térképen akár régiónként is rákereshetünk, hova érdemes betérni egy finom falatra.

 

Harmadával növelné a borfogyasztást a Szigeten a Borháló

„Érdemes jó bort vinni a Szigetre, hiszen a tavalyi fesztiválokon 30 százalékkal nőtt a borfogyasztás. Ezt akarjuk idén is megismételni" - mondja a rendezvények borbeszállítója, a Borháló. A társaság idén a Kristinus Borbirtok boraiból állította össze azt a szortimentet, amely méltán képviselheti a magyar borkultúrát az idelátogató külföldiek előtt is. A Borháló tavaly nemcsak azzal virított, hogy szokatlanul jó borokat hozott a fesztiválokra, hanem azzal is, hogy meghonosította a fröccskoktélokat.

 

Indonézia kávé-különlegességei Budapestre érkeztek

Indonézia kávé-különlegességei Budapestre érkeztek. Európa legnagyobb kávés szakmai eseménye, a World of Coffee, Kelet-Közép Európában először Budapesten került megrendezésre. Az Indonéz Kereskedelemfejlesztési Központ az Indonéz Köztársaság Nagykövetségével együttműködésben egy grandiózus, közel 100 m2- es pavilonnal van jelen a nemzetközi kávékiállításon.

 

A „World of Coffee" Budapesten

A Különleges Kávék Egyesülete (Specialty Coffee Association/SCA) szervezésében Európa legnagyobb kávés rendezvénye, a „World of Coffee" Budapestre érkezett! Június 13-15. között a világ 100 országából érkeznek résztvevők, a program-kínálatban versenyek, inspiráló szimpóziumok, szemináriumok, oktatóműhelyek és természetesen kapcsolatépítési lehetőségek.

 

Révay András: A kifinomultság, az elegancia itala

Ha egy eseményt három egymást követő évben megszerveznek, az már joggal nevezhető hagyományosnak. Igaz ez az állítás a „Pezsgő Június" esetében is Budapesten, a Hotel Corinthia báltermében, ahol a szakemberek és a pezsgőkedvelő közönség is számos ritkasággal és érdekességgel találkozhatott.

Először kerültek magyarok a sajtvilág elitjébe

A magyar standA magyar standBár még a hazai induló sajtok megmérettetése csak most kezdődik, máris óriási dicsőséget hozott Magyarország számára a Mondial du Fromage, vagyis a világ legrangosabb sajtversenye: először választott magyarokat tagjai közé az egyik legfontosabb szervezet.

Tornai siker az International Wine Challenge-en

Világviszonylatban is ritka eredményt ért el a somlói Tornai Pincészet a 34. alkalommal megrendezett londoni International Wine Challenge-en, a világ egyik legbefolyásosabb és legalaposabban bírált borversenyén. 2015-ös Prémium Juhfark boruk Trófea díjat kapott, és ezzel megszakítás nélkül harmadik alkalommal érdemelték ki a legmagasabb elismerést.

 

Szerte az országból várják a hárslevelűket -- Nevezési felhívás az Országos Hárslevelű Borversenyre

HárslevelűHárslevelű2017. június 23-án rendezik meg ismét az Országos Hárslevelű Borversenyt. A szervezők ezzel is szeretnék felhívni a figyelmet a fajtára, mert úgy látják, hogy a hárslevelű - az adottságaihoz képest - többre hivatott a hazai piacon.

Magyar sajt a világhír küszöbén

Nemzetközi versenyen hazánk kedvenc ínyencsége. Óriási megtiszteltetés érte a SZEGA Nemzetek sajtversenyének tavalyi győztesét, a hazai Ranoldert. Június 11-13. között a világ legfinomabb ínyencségeivel veszi fel a küzdelmet a legjobb sajtnak járó címért - igen nagy eséllyel.

 

Kampány indul a nyúlhús-fogyasztás népszerűsítésére

Nem lesz mese a nyúlpaprikásról...Nem lesz mese a nyúlpaprikásról...Országos kampány indul a nyúlhús-fogyasztás hazai népszerűsítésére - jelentette be a Földművelésügyi Minisztérium miniszterhelyettese egy szakmai konferencián, Kaposváron.

 

GOMBAFOGYASZTÁSRA ÖSZTÖNÖZ A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA

Idén ismét találkozhatnak a fogyasztók különböző zöldség- és gyümölcsfélék fogyasztását népszerűsítő kampányokkal az áruházláncokban. Júniusban a hazai csiperke- és laskagomba kerül a fókuszba, amelyek értékes tápanyagtartalmukkal igazi főszereplők lehetnek a mindennapi táplálkozás során. A kampányok mellett új, szórakoztató edukációs közösségi oldal is indult a Facebookon Itthonról-Otthonra címmel, a hazai élelmiszerek népszerűsítésére.

 

A kerti sütögetés nem csak a faszéntől lehet teljes

A tökéletes grillezés alapja a megfelelő készülékválasztás. „A hagyományos, faszenes grillek szezonja egyértelműen a nyár. A legújabb trendek azonban azt mutatják, hogy a nyári szabadtéri sütéshez is egyre többen választanak elektromos grillsütőt. „Népszerűek ezek a sütők, mert egyenletes teljesítményt nyújtanak, egészségesen, akár zsiradék nélkül készíthetjük el velük az ételeket és sokkal könnyebb tisztítani őket, mint a hagyományos sütőket. Plusz előnyük, hogy beltéren - akár télen - is használhatóak, bár ennek ellenére szezonális termékeknek számítanak" - hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.

 

Olasz Fesztivál

A Budapesti Olasz Kultúrintézet Verdi termében május 25-én tartották a harmadik alkalommal megrendezésre kerülő Olasz Fesztivál sajtótájékoztatóját. A Magyarországon június 15-ig tartó fesztivált az ICE-Agenzia Olasz Külkereskedelmi Intézet szervezi, az Olasz Nagykövetség védnökségével, az Olasz Kultúrintézettel, valamint a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamarával együttműködésben.

 

Az idei szezon legtutibb receptjei a Sör mi többtől

Hat kánikulaűző sörkoktél, amelyekkel új dimenziók nyílnak meg! A sör mindig tartogat új kalandokat és élményeket; tedd izgalmassá a családi bulikat, baráti összejöveteleket, vagy a romantikus estéidet saját készítésű sörkoktélokkal! A Sör mi több receptjei alapján most te is a poharadba töltheted a tavaszi-nyári szezon legkülönlegesebb frissítőit, amelyekkel garantáltan le fogod nyűgözni az asztaltársaságodat.

 

A jó bornak is kell a cégér

BAKATOR bor- és gasztrofesztivál lesz május utolsó hétvégéjén Bihardiószegen! A bihardiószegi és a debreceni önkormányzat közös szervezésében május utolsó hétvégéjén megvalósuló rendezvény célkitűzése, hogy a debreceni és a nagyváradi borszerető nagyközönség figyelmét felhívja a borvidék szépségére, kitűnő boraira.

 

Három alkoholmentes koktél, ami szááárnyakat ad a nyárra

Új grapefruitos nyári ízzel jelentkezik a Red Bull. Fesztiválok, medencés bulik, baráti összejövetelek, kertipartik, munka utáni lazítás - végre megvan a tökéletes alkoholmentes kísérője az idei nyár legjobb pillanatainak!

 

A whiskyk királynői a Gourmet Fesztiválon

Szombati Zsolt bártender különleges ízpárosításai a Gourmet Fesztiválon debütáltak. Különleges ízélmények, citrusos zamat, vaníliaillat és gyömbérpor... Elsőre nem mindenkinek a whisky jut eszébe ezekről a szavakról, de az idei Gourmet Fesztiválon Szombati Zsolt, a The Macallan és a The Famous Grouse hazai márkanagykövete gondoskodott a felejthetetlen íz-asszociációkról.

 

A prémium Csabai kolbász Budapesten

Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere kezdeményezésére békéscsabai kistermelők hat féle hagyományos Csabai kolbászt mutattak be 2017. május 13-án, szombaton, a Hold utcai Piacon.

Tartalom átvétel